Fotos: Bozena Behrens
Vom 12. bis 14. Oktober 2026 feierte der von RX veranstaltete Bar Convent Berlin (BCB) sein 20. Jubiläum – und verbindet den Blick auf zwei Jahrzehnte Bar- und Getränkekultur mit neuen Impulsen für die Zukunft der Branche.
Mit dem neu konzipierten Education Programme entlang der drei Säulen Heads – Neue Perspektiven eröffnen, Hearts – Verständnis schaffen und Tails – Ins Handeln kommen rückte der BCB Austausch, Dialog und praxisnahes Wissen noch stärker in den Mittelpunkt.
Zentraler Treffpunkt dafür war die neue Embassy Stage, die als Hauptbühne und Herzstück des Education Programmes Raum für Wissenstransfer, Begegnung und Diskussion schafft. Statt klassischer Distanz zwischen Bühne und Publikum setzte das Konzept auf Nähe und persönlichen Austausch. Direkt angeschlossen war die Embassy Bar, die 2026 von FOCO aus Barcelona betrieben wird. Somit schaffte die neue BCB Embassy einen Ort für Education und Barerlebnis..
Zum Jubiläum kammen weitere Formate hinzu, die den Blick sowohl zurück als auch nach vorne richten. Mit der Memory Lane erhält die gemeinsame Geschichte von BCB und Bar-Community einen eigenen Ort, während ausgewählte Round Tables den fachlichen Austausch zu aktuellen Herausforderungen der Branche vertiefen.
Memory Lane: 20 Jahre BCB und Bar-Community
Zwei Jahrzehnte BCB bedeuten auch zwei Jahrzehnte voller Entwicklungen, Begegnungen und Geschichten aus der internationalen Barwelt. Mit der Memory Lane bekommt diese gemeinsame Geschichte auf dem BCB 2026 einen eigenen Ort. Die Jubiläumsfläche verbindet eine interaktive Ausstellung, Bar und lädt die Community ein, Zusammenzukommen und auf prägende Momente der vergangenen 20 Jahre zurückzublicken – und gemeinsam auf das Jubiläum anzustoßen.
Auch an der Bar wurde die Entwicklung der vergangenen zwei Jahrzehnte aufgegriffen: Ausgewählte Drinks standen stellvertretend für unterschiedliche Epochen der jüngeren Bar- und Cocktailgeschichte und machten den Rückblick auch geschmacklich erlebbar.
Als Partner und Kuratoren der Memory Lane waren zwei langjährige Wegbegleiter mit an Bord: das Mixology Magazin, das den BCB seit vielen Jahren als bedeutender Medienpartner begleitet, sowie Bar-Fabric, das Barprogramm von Brown-Forman, das die Bar-Community mit unterschiedlichen Formaten zusammenbringt und den Austausch innerhalb der Szene fördert.
„20 Jahre BCB bedeuten nicht nur 20 Jahre Messegeschichte, sondern auch 20 Jahre Veränderung in einer Branche, die sich immer wieder neu erfindet. Mit der Memory Lane möchten wir gemeinsam mit unserer Community zurückblicken und die Menschen, Ideen und Entwicklungen feiern, die diesen Weg geprägt haben. Gleichzeitig geht es beim BCB immer auch darum, nach vorne zu schauen, neue Perspektiven zusammenzubringen und den Austausch über die Themen zu ermöglichen, die unsere Branche aktuell bewegen. Genau dieses Miteinander hat den BCB von Anfang an geprägt.“
– Petra Lassahn, Director Bar Convent Berlin
Education von Koji bis Konfliktmanagement
Wie vielfältig die Themen sind, die die Branche aktuell beschäftigen, zeigte das Education Programme auch abseits der Jubiläumsfläche. In der BCB Embassy widmeten sich auf der Bühne Ashoka Wallace, Lorcan O’Duffy und Angelica Schwarzkopf am Montag in „The NeuroConvergence is Upon Us“ der Bedeutung von Neurodiversität für erfolgreiche Hospitality-Teams – und der Frage, wie unterschiedliche Denkweisen und Fähigkeiten Kreativität, Innovation und Zusammenarbeit stärken können. Am Dienstag nahm Elliot Ball in „Why We Fight: The Frontline Bartender’s Arsenal to Mastering Conflict“ Konfliktsituationen im Baralltag in den Fokus.
Auch praktische Skills kamen nicht zu kurz. Alex Tatarynau, Igor Moźuch und Markus Shimizu brachten im Workshop „Koji – Japanese Tradition in Modern Cocktails“ japanische Tradition und moderne Cocktailkultur zusammen. Matt Hastings widmete sich am Mittwoch mit „The Handy Guide to Handyfotografie“ der Frage, wie sich Drinks und Hospitality mit dem Smartphone überzeugend in Szene setzen lassen.
Unternehmerische Perspektiven bat die Park Street University: Benji Purslow, Advocacy Director bei Heaven Hill, gab mit „Icons Deconstructed: A Brand Building Masterclass for Entrepreneurs“ Einblicke in den Markenaufbau. Auch die BCB Tastings gehen in die Tiefe: Ian Burrell betrachtete White Rum durch die Linse des Daiquiris, Betty Kupsa widmete sich bei „Tequila Tales: Nectar of the Gods“ dem Tequila und Konstantinos Gkionis zeigte, welche Geschichten Whisk(e)y erzählen kann – und welches Potenzial darin für Cocktails steckt.
Branchendialog in kleiner Runde
Ergänzt wurde das Programm durch Round Table Sessions in der BCB Lounge, die sich gezielt an Führungskräfte und Experten der Branche und Medienvertreter:innen richten. Gemeinsam mit internationalen Fachmedien brachte der BCB an allen drei Messetagen Expert:innen zu aktuellen Themen und Herausforderungen der Branche ins Gespräch.
Den Auftakt machte am 12. Oktober das DRINKS Magazin mit „Spirituosenbranche unter Druck – Zwischen aktuellen Herausforderungen und neuen Perspektiven für GFGH und Barkultur“. Am 13. Oktober richteten Bargiornale und Ristoranti unter dem Titel „The Italian Art of Hospitality – from Grand Hotels to the World’s Best Bars“ den Blick auf die italienische Hospitality-Kultur. Zum Abschluss stand am 14. Oktober die nächste Generation im Mittelpunkt, wenn das FIZZZ Magazin unter dem Titel „Karriereperspektiven und Nachwuchsförderung in der Getränkewirtschaft“ mit Branchenvertreter:innen über Karrierewege und Nachwuchsförderung diskutierte.
Quelle und weitere Infos: https://www.barconvent.com/berlin/de-de.html