P1200484Fotos: Wolfgang Behrens

2.135 Besucher und 290 Aussteller trafen sich am Sonntag, dem 19. April auf der BioOst in Berlin. Mit 7,5 % mehr Besuchern und 4 % mehr Ausstellern als im Vorjahr befindet sich die Veranstaltung, die erst zum dritten Mal stattfand, weiter auf Erfolgskurs. „Die positive Entwicklung der BioOst war für uns bereits vor der Veranstaltung durch die starke Nachfrage nach Ausstellungsfläche spürbar. Die guten Besucherzahlen und vor allem die positiven Rückmeldungen von Ausstellern und Besuchern bestätigen das“, fasst Wolfram Müller, Veranstalter der BioMessen, zusammen.

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P1190699Foto: Bozena Behrens

Die restlos ausgebuchte Veranstaltung fand vom 12. - 13. März 2015 traditionell im andel´s Hotel Berlin statt. Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Christin Schmidt, eröffnete am 12. März 2015 das 6. Berliner Milchforum. Es ist eine hervorragende Plattform für den Erfahrungsaustausch zwischen Landwirtschaft, Milchindustrie, Interessenverbänden, Politik und Wissenschaft. Begleitet wurde das Forum von einer interessanten Fachausstellung. Von der Wichtigkeit dieses Forums zeugt auch die Teilnehmerrekordzahl von mehr als 500 Teilnehmern aus Landwirtschaft und Molkereien. Großen Dank verdienen alle Sponsoren und Aussteller, die das diesjähriges Milchforum großzügig unterstützten.

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P1190023Fotos: Bozena Behrens

Vom 4. bis 6. Februar 2015 fand die globale Leitmesse des Fruchthandels auf dem Messegelände in Berlin statt. Hier treffen sich jährlich im Februar Vertreter aus dem Groß- und Einzelhandel, Vertreter aus dem Im- und Export sowie Obst- und Gemüseerzeuger um neue Kunden, Kontakte und Lieferanten zu gewinnen, bestehende Kundenbeziehungen zu pflegen, Geschäftsabschlüsse zu tätigen, Neuheiten kennen zu lernen sowie Markt- und Konkurrenz zu beobachten. Dabei interessierten sie sich besonders für frisches Obst, frisches Gemüse sowie Verpackungen und Verpackungsmaschinen. Die FRUIT LOGISTICA gilt als Impulsgeber für Innovationen. Veranstaltet wurde die FRUIT LOGISTICA 2015 von der Messe Berlin GmbH. Kooperationspartner war das Fruchthandel Magazin (Düsseldorf).

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P1180563Fotos: Bozena Behrens

Am 02. Februar 2015 spürte man den ganzen Tag beim Deutschen Hotelkongress eine gewisse Spannung. Wer von all den im Saal anwesenden hervorragenden Hoteliers würde in diesem Jahr die zwei wichtigen Auszeichnungen der Hotellerie mit nach Hause nehmen? Wer erhält dieses Mal den renommierten Branchenpreis? Erst am Abend wurde das Geheimnis gelüftet. Rolf Seelige-Steinhoff, der Geschäftsführende Gesellschafter der größten Hotelgruppe auf Usedom, den Seetel Hotels im Ostseebad Heringsdorf, ist der Gewinner. Die Laudatio hielt Erwin Sellering (SPD), Ministerpräsident des Landes Mecklenburg-Vorpommern. Er würdigte den 51-Jährigen als einen großen Unternehmer. Den Special Award erhielt an diesem Abend Horst Schulze, CEO der Capella Hotel Group und Gründer der Hotelmarke Ritz Carlton. Er wurde  für sein Lebenswerk geehrt. Die Laudatio hielt Rüdiger Kröber vom gleichnamigen Weingut in Winningen an der Mosel.

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P1180495Fotos: Bozena Behrens

Der Deutsche Hotelkongress mit der begleitenden Fachausstellung HotelExpo wurde unter dem Motto „Hotellerie neu denken“ vom 02. - 03.02.2015 im Hotel Maritim in Berlin veranstaltet. Auf dem diesjährigem Deutschen Hotelkongress 2015 der AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und der Conference Group (beide dfv Mediengruppe) in Berlin rief gleich zu Beginn DEHOGA-Präsident Ernst Fischer zur Weltoffenheit und Toleranz auf. In der Gastronomiebranche arbeiten Menschen unterschiedlicher Nationen und Religionen und bewirten dabei Menschen aus der ganzen Welt. „Wir haben definitiv keine Probleme mit ausländischen Mitbürgern oder Gästen, wir als Vertreter der Tourismuswirtschaft müssen in diesen Wochen und Monaten ein klares Bekenntnis ablegen“, sagte Ernst Fischer. Die Teilnehmer verfolgten mit großem Interesse auch die Rede u.a. von Günther Oettinger (Mitglied der EU-Kommission).

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P1160569Foto: Bozena Behrens

Unter dem Motto „Ecuador: Herkunft der besten Schokolade“ widmete das ecuadorianische Außenhandelsministerium dem Edelkakao und feinen Schokoladen des Landes einen ganzen Nachmittag. Am 25. November 2014 präsentierte das Ministerium im Berliner Grand Hyatt alles rund um die beliebteste Bohne der Welt und kürte den Gewinner des Chocolatier-Wettbewerbs „Schokolade des Jahres aus Ecuador”.

Weiterlesen: Ecuador – Heimat der besten Schokolade - Präsentation

P1150404Vom 14. bis 16. November 2014 fand Deutschlands größtes Food-Festival erstmals in Berlin statt. 
Auf achttausend Quadratmetern Hallenfläche inszenierte der Veranstalter FLEET Events ein prallgefülltes Kulinarikprogramm mit Koch- und Back-Workshops, Infotainment, Foodspecials, Kochshows sowie zahlreichen Topköchen und Experten aus der Spitzengastronomie. Ob Dry Age Steak-Genuss in der Men’s World, Winzer-Vielfalt in der vom Deutschen Weininstitut präsentierten wine&STYLE, weltmeisterliche Backkreationen in der Miele Backstube, Premium-Kaffeewelten in der coffee&STYLE oder CraftBeerTrends in der Craft Beer Corner – das eat&STYLE Food-Festival bot Erlebnisthemen für jeden Geschmack. Hinzu kam ein großer Delikatessen-Verkaufsmarkt, auf dem sich vor allem regionale Feinkostmanufakturen mit ihren hausgemachten Spezialitäten präsentierten.

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P1150721Fotos: Bozena Behrens

Unter der Überschrift „Top-Käse aus Österreich“ fand am 19. November 2014 im Berliner Capital Club eine exklusive Käseverkostung statt. Der Chefmoderator von n-tv und Falstaff Deutschland Herausgeber, Christoph Teuner, begleitete die anwesenden Gäste eine Stunde lang bei dieser Käsereise durch Österreichs Alpen sowie den dazu passenden Weinen und Champagner. Alpine Berglandschaft und Milchprodukte aus Österreich stehen in Deutschland seit Generationen hoch im Kurs. Quantitativ zählen Deutschlands Verbraucher schon heute zu den wichtigsten Abnehmern von Käse aus Österreich. Dennoch sind die spezifischen Käse-Qualitäten aus Österreich noch sehr wenig bekannt.

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Fotos: Bozena Behrens

Am 11. November 2014 fand im Maritim Hotel Berlin der DEHOGA-Branchentag statt. Zu diesem wichtigen Termin kamen rund 1000 Vertreter der Gastronomie und der Hotellerie aus der ganzen Republik. Zu diesem Top-Event des Gastgewerbes lädt der DEHOGA Bundesverband ein. Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes begrüßte die Gäste. Er kritisierte die zunehmende Zahl staatlicher Auflagen, Vorgaben und Gesetze, die den Jobmotor Gastgewerbe abzuwürgen drohten. Die Bundeskanzlerin der Bundesrepublik Deutschland, Dr. Angela Merkel, würdigte auf dem 7. DEHOGA-Branchentag das Beschäftigungsplus der Branche.

Weiterlesen: DEHOGA Branchentag 2014

P1120374Bereits zum zweiten Mal fand Think Tank NEXT GENERATION FOOD am 10. Oktober 2014  in der Kalkscheune Berlin statt. Am Vorabend beim Opening Event – Berlin Food Night am 09. Oktober 2014 wurde erstmals der Gastro-Gründerpreis 2014 im Kaufhaus Jandorf in Berlin verliehen. Gefeitert wurde bis tief in die Nacht hinein. Trotzdem kamen Freitag bereits um 9 Uhr knapp 200 Teilnehmer in die Kalkscheune zu den Expertenvorträgen, Diskussionsrunden, parallelen Sessions und Barcamp-Workgroups rund um die neuesten Trends, Konzepte und Technologien für die Lebensmittelbranche.

Weiterlesen: FOOD WEEK und NEXT GENERATION FOOD 2014

P1120008Am 07. und 08. Oktober 2014 fand Europas große Bar- und Getränkemesse in der Station Berlin am Gleisdreieck statt. Über 9.000 Fachbesucher aus der ganzen Welt kamen zur Veranstaltung. Offizielles Gastland der europäischen Bar- und Getränkemesse waren dieses Jahr die Vereinigten Staaten von Amerika.

Weiterlesen: BAR CONVENT BERLIN 2014